GELADO DE ABACAXI

INGREDIENTES:
abacaxi grande (Aprox. 700 gr.) maduro e com a coroa de folhas
250 g de cogumelos frescos
1 banana-nanica média cortada em pedaços
1 copo de iogurte natural desnatado
adoçante a gosto
Modo de Preparo• Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, e remova a poupa com ajuda de uma faca, sem ferir a casca.
• Elimine a parte dura central e corte a polpa do abacaxi em pedaços.
• Coloque a polpa, de abacaxi, os pedaços de banana e o iogurte no processador e bata até obter um purê bem homogêneo. Adoce a gosto.
• Passe para uma fôrma de gelo com as divisões, leve ao congelador e deixe firmar.
• Na hora de servir, remova os cubos da mistura de abacaxi da fôrma e bata no processador até a mistura ficar cremosa.
• Passe para a casca de abacaxi reservada, decore a gosto e sirva.

Rende:6 porções          Valor Calórico: 67 calorias por porção